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試吃喜餅這條路真的不太好走!!

雖然平常很愛吃甜食

但是短時間之內吃了一大堆的甜食真的會蠻不舒服的

本來去台中試吃完三家手工喜餅之後心裡已經有個底了

但是看到網路上有一些部落客推薦這家君赫覺得好像還不錯

就立刻約了男友一起去試吃

他本來聽到要再去試吃喜餅覺得很抗拒(真的是試吃到怕了)

不過因為我已經預約好了所以他也逃不了啦  哈哈

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君赫位在仁愛圓環附近的小巷子裡

一進去之後服務人員會先確認預約的大名

接著就帶我們到地下一樓去進行試吃

君赫除了喜餅之外也有在做彌月禮盒

除此之外還有賣一些小甜點蛋糕之類的 

一樓主要是在做一些甜點的販售

座位區則是在地下一樓

這邊的空間不大

放眼望去座位區頂多也只能容納10人左右

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1樓可以看到各式各樣的喜餅禮盒,每個都好美

特別喜歡桃紅色的!

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桌上擺的就是我要看的禮盒

完全就是被那個粉紅色的盒子吸引來的

這款的禮盒一共有四個顏色可以選  粉紅色、藍色、金色跟紅色

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等服務人員準備的時間我們先翻了一下它們的公關本

裡面就是一些名人使用他們家喜餅彌月禮盒的剪報

開始試吃之前,服務人員先跟我們介紹一下它們的品牌

COURONNE在法文的意思是加冕的意思

唸法是" 酷ㄏㄨㄥˋ "

它們的品牌圖案是一個皇冠,就跟加冕相呼應

婚禮對它們來說是一件神聖的事(當然對每對新人來說也是)

所以COURONNE希望使用它們家喜餅的新人都能夠被加冕

他們的主廚是一個到法國學習廚藝的日本人

所以雖然是法式的喜餅,但是在食材方面還是帶了一點日式的原素在

比方像是抹茶、紫薯、波菜等等

這次總共試吃了10款喜餅

試吃費用是$100/一人

兩個人總共$200

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首先是珠寶法點系列

這系列的甜點口感綿密有點像是改版的費南雪

每個都小小的  可能只能塞牙縫而已

服務人員讓我們試吃了其中兩個口味

1.杏仁奶油

沒甚麼特別的味道  就是奶油味

2.糖漬香橙

有淡淡的橙香

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主廚手製法式小點-君赫小餅

餅乾的選擇蠻多的  我們一共吃了5種口味

3.螺旋波菜沙布蕾

口感吃起來酥酥的,帶點奶香味

雖然是用波菜做的但是吃不太出波菜的味道,反而有點像是紫菜的味道

4.法式燕麥椰子酥

偏硬的餅乾,上面吃得到椰子絲

5.皇家婚禮花茶餅

用皇家婚禮茶作成的餅乾,裡面真的吃得到茶葉

帶著果香的茶葉,吃起來會有點酸酸的

中間有一個紫羅蘭的花瓣也是可以吃的唷

這個餅乾讓我覺得很驚豔很特別,應該是這天試吃的前三名!

6.佛羅倫斯焦糖杏仁餅

手敖的焦糖淋上杏仁片,下面的餅乾帶有蜂蜜的香味

吃起來的口感偏軟,很有層次感!

雖然是焦糖跟蜂蜜的結合但是不會讓人覺得死甜

很好吃!!也是我心中的前三名

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7.義式起司酥脆鹹餅

巧達起司加上帕馬森起司顆粒

起司的味道很淡,雖然這好像是它們家的招牌餅乾之一但我覺得還好

除了這個是鹹的之外,另外還有紅椒愛心跟經典咖哩酥餅也是鹹的餅乾

另外兩個我也蠻感興趣的,但是這次沒機會吃到可惜了

8.法式果泥棉花糖 桔子

跟外面賣的棉花糖口感不太一樣,是用果泥做成的,口感像是果醬,入口即化

9.濃黑巧豆磅蛋糕

很紮實的磅蛋糕,是用72%的巧克力做成的,不會太苦也不會太甜

還蠻好吃的不過好小一塊噢

10.馬卡龍餅乾

我本來以為它會是馬卡龍的口感  入口即化

但它其實是餅乾!!!!!非常硬的餅乾

所以當我咬下第一口的時候我傻眼  跟我想像的很不一樣

白色是原味,綠色式抹茶口味,但是兩個吃起來的味道差不多都是甜甜的杏仁味這樣

我看部落客都好推薦這組馬卡龍餅乾

但我覺得還好沒有很好吃,就是在吃糖的感覺,而且好硬喔(可能本身牙齒不好吧哭哭)

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它每一個小點的份量都很少

不知道是不是這樣吃起來比較優雅

試吃完之後服務人員就跟我們介紹這款喜餅禮盒的內容與價錢

這款應該算是他們最便宜的禮盒

最便宜的一盒原價也要$798 (果然是政商名流喜歡的高貴喜餅)

30盒以上打九折

50盒以上打九折,每盒在折10元

100盒以上打九折,每盒在折20元

折扣的方式跟CHOCHOCO蠻像的

另外如果是在半年前下訂,早鳥還可以享有$5000的折扣優惠

不過早鳥的條件除了要在半年前下訂之外

下訂的時候要全額付清,還有下訂到第一次取餅的時間一定要超過半年

君赫的喜餅除了可以依照自己喜歡的選擇之外,裡面擺放的樣式也是可以完全由自己決定

這款禮盒內容物的部分,一共可以選擇17組放進去

但也不是隨便亂選,它們不同系列可以選擇的數量是固定的

珠寶法點5個+君赫小點馬卡龍餅乾或馬林蛋白霜二選一+君赫小餅7個+磅蛋糕1個+棉花糖3個

其中君赫小餅裡面有一些餅乾是需要加價的

像我們有試吃到的佛羅倫斯焦糖杏仁餅還有皇家婚禮花茶餅都是要加價的

如果選擇它們的話一個在另外加$15這樣

當然如果你想選擇更高級的燒菓子或是巧克力也是可以加價換購

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這是這款喜餅的提袋

走一個簡單高雅的路線

不過袋子感覺很薄沒甚麼質感

容易皺皺的感覺

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喜餅裝在袋子裡面的感覺

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我很喜歡這個粉紅色的禮盒(當初就是衝著它來試吃的)

有點高貴又帶點可愛

雖然很簡單但是又感覺很大器

緞帶的部分目前有紅色跟金色可以選

兩個顏色的感覺不太一樣但是都很好看

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心得感想

整個試吃下來感覺還不錯

不過對於口味部分我跟男友有很不同的意見

我覺得大部分都蠻好吃的,只有幾個我覺得還好普通而已

但男友竟然跟我說他覺得不好吃!!!尤其是一開始吃的珠寶法點系列

他竟然說很難吃(我覺得還OK啊!!!!)

不知道是不是因為近期真的吃太多喜餅類甜食的關係

讓他對後來試吃的喜餅都很反感

還是真的就如他所說的不好吃

我也不曉得

不過試吃完這家我蠻喜歡的

不管是禮盒的大小外型顏色

裡面擺放的樣式還有喜餅本身都很不錯

只是每一個的份量都好少好小

優點是一次吃一個可以一口塞,蠻優雅的感覺而且不會因為吃太多覺得很膩

缺點是真的太小了只能塞塞牙縫,外加如果吃到很喜歡的吃掉就沒了喔!!!

價錢雖然偏貴

不過我看的這款禮盒折扣下來其實也是蠻划算的

服務人員幫我用80盒來試算,除了本身的折扣之外再加上早鳥優惠,平均一盒大概$670左右

其實現在外面的手工喜餅禮盒也差不多是這個價位

不過我覺得最最最可惜的是

整個試吃的過程  服務人員給我的感覺!

我還記得我之前試吃某一家喜餅還是去參觀宴客場地的時候有填過一張問券

上面有一個問題是問說我們影響決定的因素甚麼是最重要的

其中選項有一些軟體硬體周邊菜色環境還有服務態度等等

我記得我那時候在填問券的時候我沒有把服務態度擺很前面

因為我心想如果我真的很喜歡很喜歡 我才不管服務人員服務態度怎麼樣

但殊不知服務人員的表現竟然嚴重影響我們的決定!!

在試吃君赫之前其實我已經決定好要訂哪家了

不過試吃了君赫之後讓我很猶豫 在兩家之間考慮了許久

君赫的喜餅從包裝到食物我都蠻喜歡的

而且我很重視我的姊妹朋友們收到喜餅的驚喜感!

我覺得君赫可以帶給我這種感覺

但我最後還是選擇我一開始決定的那家

我必須要說 這次試吃的服務人員是專業的也算是客氣的

但是整個交談的過程還有一些互動會讓我覺得

她們的態度是高傲的!不夠親切也不夠熱情

真的蠻可惜的!沒有選擇君赫算是婚禮的遺珠之一

不過還是分享給正在準備婚禮的朋友們

另外我覺得不管是喜餅或是宴客場地或是婚紗等等

看別人分享不如自己實際走一趟

自己親身去體驗去感受真的非常重要

因為每個人的感覺都不同 每個人在意的點也不一樣

所以看別人的分享可以當作參考

不過最重要的還是要自己喜歡呀:)

 

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COURONNE法式精緻婚禮喜餅

地址:106台北市大安區仁愛路四段122巷12號

營業時間:11:30–20:30

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